生活小常識 〈食物篇〉 | |
名 稱 |
食 物 療 效 |
銀 耳 |
銀耳是一種菌,性甘味平,可潤肺養氣、生津止渴、益胃、助腦力、清心熱。且銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成份,最適合氣管不好、體弱無力或老年人食用。銀耳的功效如燕窩,但價格便宜許多,民眾不妨多食用。 |
干 貝 |
干貝味甘鹹、性平,入腎經,可滋陰補腎、調中下氣、通利五臟,可防消渴、消積食。但脾胃虛弱、消化不良者,不可一次食用太多,以免適得其反。 |
粉 光 參 |
粉光參味甘苦、性涼,可生津夜、滋肺胃、清虛火,中醫用它來防治肺虛咳嗽、除虛熱煩倦。選購粉光參時,須注意它的味、色、質,最好挑切片內層有層紋如菊花心之紋眼,且初嚼味苦,含久變甘者為佳,尤其色白、質輕、氣清香者為上品。 |
大 蒜 |
大蒜內含蛋白質、脂肪、醣類及維生素A、B1、C等營養成分,能增強人體的免疫力、降低血糖及降血壓,預防心血管疾病的產生。此外,大蒜有很好的抗菌作用,當季節轉換之時,呼吸道傳染疾病及腸胃道傳染性疾病肆虐,適當的吃些大蒜,有不錯的預防之道。但陰虛火旺或已罹患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,則不宜多吃大蒜,以免傷及胃粘膜。 |
竹 笙 | 竹笙是一種菌類,能潤肺清腸、預防便秘,而且口感清脆,有助食慾,是最天然的滋補聖品。 |
桑 螵 蛸 |
幼童夜尿大多是因為腎臟的機能未發育完全所致,可適量食用桑螵蛸以維護腎臟機能,調節幼童排尿機能,也改善尿床、遺尿的常用藥,對肝腎循環失調導致的夜尿,有改善作用。 |
附 片 |
附片味甘辛、性熱,生用有毒,有回陽救逆、補火助陽、溫經散寒及除濕止痛、散寒通絡功效。一般多應用於治療手術冰冷、中氣不足或血液循環不好等症狀,另附子常與肉桂、甘草、及黃耆等溫陽益氣藥相配合使用。 |
生 薑 |
生薑藥性微溫、味辛,可用來發汗解表,也就是說可以用來治療感冒,民間用生薑紅糖煎汁飲用來預方風寒感冒,生薑還有溫中止嘔、溫肺止咳及解毒的功效。 |
紫 菜 | 又名紫英、子菜富含水分、蛋白質、糖類、粗纖維、維生素A、B1、B2、C及礦物質鍺、鈣、磷、鐵、碘等營養分,其中維生素A的含量是等量牛奶67倍、等量雞蛋的20倍,蛋白質含量是等量銀耳的4倍,等量鮮磨菇的7倍,是營養相當豐富的藻類蔬菜,適量食用可強筋、補血、最適合老幼婦女。適量食用可預防甲狀腺腫大,它還有一些特殊的果酸,可降低膽固醇、防止血栓形成,非常適合心血管疾病的患者食用。有防癌的功效,尤其是可防止乳腺癌、甲狀腺癌、淋巴癌及大腸癌等。 |
蘑 菇 | 蘑菇富含蛋白質、維生素B群、維生素C、D、E、K、葉酸、泛酸及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,還有豐富的醣類膳食纖維,適量食用可以消除疲勞、幫助消化、改善體質,尤其蘑菇所含的多醣類,具有抗癌防癌的功效,適合各種癌症患者做為補養之天然食品。 |
馬 鈴 薯 | 馬鈴薯含有80%的水份及17%的碳水化合物,其澱粉質易消化,膳食纖維含量豐富,維生素C含量也是名列五穀根莖類之冠,適量的食用可幫助胃腸蠕動,非常適合腸胃功能不佳、排便不順的人做為養生藥膳。 |
茼 蒿 | 茼蒿含有維生素A原、B群、維生素C、K等營養成分。適量的食用可強健皮膚、黏膜及眼睛,還可以美容養顏、防感冒,維生素K能促使人體鈣離子作用充分發揮,幫助血液淨化,促進傷口出血凝固。茼蒿另含有礦物質、鈣、鎂、鉀、磷等,可強化牙齒、骨骼,促進鐵質代謝,加強造血的功能,預防貧血、降血壓、消腫、補腦、防止記憶力減退,並促進脂肪、澱粉代謝,幫助生長發育。 |
枸 杞 子 |
味甘、性平,有潤肺滋腎、益氣生精、強筋骨及補肝腎明目的功效,多用在治療眼疾、降血壓方面的疾病,現代研究發現,枸杞子有增強免疫力的作用,也是目前常用抗衰老的藥材之一。 |
天 麻 |
味甘、性平,在傳統上天麻有息風止痙、鎮靜、止痛及平肝潛陽的功效,現代醫學研究有抗驚厥作用,並能改善腦部血流的狀態,常被用來治療眩暈、頭痛、耳鳴及失眠等病症。 |
紅 豆 | 紅豆含有豐富的維他命B1、鈣、鐵,具有改善貧血、腳氣病、消炎、消腫的功效。 |
目前分類:【文字】InFoRmAtion (14)
- Mar 21 Sat 2009 11:03
[轉錄] 生活小常識
- Feb 14 Sat 2009 15:35
[集氣] 為陳博老師祈福
- Feb 05 Thu 2009 23:09
[心得] 海島七億
- Nov 24 Mon 2008 10:15
[心靈] 劉德華推薦《與神對話》
- Oct 18 Sat 2008 04:06
[通知] 文璞公祭時間地點
- Sep 29 Mon 2008 10:07
[電影] 海角七號の七封情書
- Sep 28 Sun 2008 20:06
[颱風] 強烈颱風15號-薔蜜
- Sep 27 Sat 2008 17:24
[網站] 食譜網站COOKPAD
- Sep 19 Fri 2008 00:18
[冷知] 日本紙鈔上的人物
- Aug 26 Tue 2008 08:23
God said, No.
- Oct 16 Tue 2007 23:38
[報告] 明天要報告這個...
- Feb 16 Fri 2007 17:56
怎麼找到我?
- Feb 26 Thu 2004 17:50
140.115.50.50 二進位小站
在資工系的BBS站上
140.115.50.50 二進位小站
狼弄了個個人版P_WolfHarry
歡迎大家來發文唷。
^.^
140.115.50.50 二進位小站
狼弄了個個人版P_WolfHarry
歡迎大家來發文唷。
^.^